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La pasta con le sarde (pasta chi sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina siciliana. È un piatto stagionale: si può preparare da marzo a settembre e cioè nell’unico periodo dell’anno in cui si trovano al mercato le sarde fresche ed è possibile raccogliere nei campi il finocchio selvatico. Esistono molte varianti. Una tra le più importanti è la pasta con le sarde alla Trappitara, ricetta gelosamente custodita da famiglie marinare di Trappeto (PA).
Ingredienti: gr. 500 riso; gr. 400 carne tritata; gr. 400 di piselli freschi; 2 uova; gr. 50 formaggio pecorino; gr.500 pomodori da salsa; 1 foglia di sedano, 1 mazzetto di prezzemolo, mezza cipolla, olio, sale, pepe.CorleoneShop, sede legale in Via G. Verdi 44, 90034 Corleone (PA), P. IVA. 05843000828, è iscritta al Registro Imprese di Palermo, REA n. 279898 del 01.10.09
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CORLEONESHOP.COM nasce nel 2009 da un’idea imprenditoriale dei gemelli Fabrizio e Roberto Taormina.
La mission del portale web consiste nella promozione, nella valorizzazione e nella vendita di prodotti locali dei comuni limitrofi alla città di Corleone.
Il Territorio di Corleone incastonato nel cuore della Sicilia tra i monti Sicani, ricca di tradizioni, incanta infatti non solo per le bellezze paesaggistiche delle sue colline, ma anche per la bontà delle sue specialità che vengono prodotte. Il Visitatore potrà trovare ottimi olii D.O.P, vini I.G.T e D.O.C, liquori, dolci, i prodotti del grano come la pasta fresca fatta in casa, il buon profumo dei biscotti e del pane lavorato come un tempo.
Accanto ai prodotti agroalimentari vi è poi un artigianato locale molto fiorente; i ceramisti, i falegnami, i fabbri, i vetrai sono molto stimati per le loro creazioni che stanno esportando in tutto il mondo.
CORLEONESHOP ringrazia sentitamente tutti coloro i quali si sono adoperati con grande impegno alla nascita di questo progetto, in particolare i vari produttori che hanno ci creduto,ma anche quelli che non ci hanno creduto, un’amico: Calogero, ma sopratutto i nostri genitori per la stima la fiducia e il sostegno morale.
Un ringraziamento particolare va a tutti i visitatori che acquisteranno attraverso il portale
… per loro buone visite, ma soprattutto buoni acquisti.
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